【3回め】味工房 楽楽(らくらく)新宿店でわっぱ弁当ランチ!

      2014/09/16

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味工房「楽楽」
味工房「楽楽」さんでわっぱ飯を買ってきました!

1回めの訪問記事はこちらから
2回めの訪問記事はこちらから

今日はわっぱ弁当です!
わっぱ弁当

わっぱってなに? この鯖かな?
わっぱってなに?

いやいや、ブロッコリー?
ブロッコリー

この卵の炒めものかな?
この卵の炒めものかな?

と前に食べたしらす丼と比較してもよくわからない……。

“わっぱ”とは、薄い杉の板を曲げて作った容器のこと。そこに薄口のダシで炊き上げたごはんを盛り、新潟で捕れる旬の魚などをのせて蒸したものが「わっぱ飯」だ。主な具材としては、鮭やイクラ。あっさりとして、素材そのものの味を堪能できるのが魅力だ。

「新潟」のご当地料理・旬の食材 ぐるなびより引用

なるほど、シャケ弁とかとちがって、わりと広義なお弁当の通称なんですね。

ちなみにごはんは混ぜご飯でした。
おかずの味もしっかりしているので、ちょっと白米もほしいところです!
混ぜご飯

【味工房 楽楽 新宿店】
東京都渋谷区代々木2-23-1 ニューステートメナー1階

東京都渋谷区代々木2-23-1 ニューステートメナー1階

<営業時間>
[月〜金]
11:00〜14:00
17:30〜23:00(L.O.22:30)
ランチ営業

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